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烘焙中常见的辅料分类有哪些?

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成都元泰德恩贸易有限公司2024-09-13

辅料可以按照其状态可被划分为干性和湿性两种。 干性辅料主要由粉末、坚果以及谷物等干燥成分构成。

成都元泰德恩贸易有限公司
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简介:成都元泰德恩贸易有限公司是一家销售烘焙原辅料及设备的供应商。选择我们:上乘品质、工厂价格、贴心服务。
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其余 2 条回答

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    成都元泰德恩贸易有限公司 2024-09-16

    举例来说,我们经常会使用到的粉末包括玉米淀粉、杏仁粉、可可粉以及抹茶粉等,这些粉末通常会经过筛选后添加到面团中,或者用来进行装饰。

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    成都元泰德恩贸易有限公司 2024-09-16

    像核桃、杏仁这样的坚果,以及芝麻等谷物,它们不仅可以提升面包的口感,还能为其增添健康元素。而在湿性辅料中,比较为人们熟知的则是各类果干和果脯。

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