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黄酒中的香雪酒指的是什么?

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状元红2023-02-09

香雪酒是一种双酿黄酒,味醇浓甜,芳香馥郁。酒精度20度以上,糖度在15度以上,总酸0.55%以下。由于加用糟烧而味特香浓,采用白色酒药而酒糟洁白如雪,故称香雪酒。香雪酒从前只用于盖在刚灌坛的元红酒上,以增加香气和风味,故又称“盖面”,为绍兴酒品种之一。

状元红
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简介:专注于状元红黄酒、状元红白酒、其他酒类,着力构建年轻化低醉适饮型美酒典范,欢迎洽谈咨询
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